Суп-пюре из овощей диетический
Этот суп очень вкусный, легкий, но в то же время сытный. И конечно же полезный. Ингредиенты Картофель (средний) 2 шт. Морковь (небольшая) 1 шт. Тыква 100 г Капуста белокочанная 100 г Лук репчатый (или белая часть зеленого лука) 40-50 г Масло растительное (без запаха) 1 ст.л. Соль (по вкусу) Сметана (для подачи) Вода 1,5 л Приготовление пошагово Все овощи порезать в кастрюлю средними кусочками. Залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить, добавить растительное масло, убавить огонь и прикрыть крышкой. Варить до готовности овощей. Далее - протереть суп блендером, дать еще прокипеть минуты 3 вместе с соломкой из моркови (для украшения). Подать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! https://gastronom.ru