Суп-пюре из овощей диетический


Этот суп очень вкусный, легкий, но в то же время сытный. И конечно же полезный.


Ингредиенты

  • Картофель (средний) 2 шт.
  • Морковь (небольшая) 1 шт.
  • Тыква 100 г
  • Капуста белокочанная 100 г
  • Лук репчатый (или белая часть зеленого лука) 40-50 г
  • Масло растительное (без запаха) 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Сметана (для подачи)
  • Вода 1,5 л


Приготовление пошагово

Все овощи порезать в кастрюлю средними кусочками. Залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить, добавить растительное масло, убавить огонь и прикрыть крышкой. Варить до готовности овощей. Далее - протереть суп блендером, дать еще прокипеть минуты 3 вместе с соломкой из моркови (для украшения). Подать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

https://gastronom.ru

Популярные сообщения из этого блога

Бутерброды со шпротами

Изображение
Такие бутерброды готовятся быстро и просто, их можно подать на праздничный стол или просто на завтрак, к чаю. Очень выручают в случае прихода неожиданных гостей. Довольно популярны вкусные бутерброды со шпротами и соленым огурцом . Ингредиенты Шпроты 1 бан Хлеб пшеничный "Крестьянский" (или батон нарезка) 14 лом Яйцо куриное (вареное) 2 шт. Сырок плавленный 1 шт. Майонез 1 ст.л. Чеснок 1 зуб Огурец (свежий небольшой) 0.5-1 шт. Помидор (свежий) 1 шт. Оливки (без косточки) 3-4 шт. Зеленый лук (2-3 перышка) Смесь перцев (мельница по вкусу) Приготовление пошагово Яйца, чеснок, плавленный сырок потереть на средней терке. Добавить майонез, перемешать. По желанию, пробить блендером. Ломтики хлеба разрезать на две половинки, намазать яично-сырной массой. Положить на каждый по одной рыбке, по тонкому кружочку свежего огурца. По половинке кружка помидора, колечко оливки, посыпать порезанным зеленым луком и свежемолотый смесью перцев. Приятного аппетита!
Подробнее

Рисовая запеканка с рыбой

Изображение
Сытная, вкусная запеканка с рыбой. В этом рецепте можно использовать филе любой морской рыбы. Ингредиенты Морской окунь (филе) 700 г Рис 1 стак. Масло сливочное 50 г Соус томатный 2 ст.л. Сливки 15% 2-3 ст.л. Сметана 100 г Яйцо 1 шт. Сыр твердый 50 г Приправа для рыбы (по вкусу) Соль (по вкусу) Петрушка (по вкусу) Приготовление пошагово Сварить рис. Филе рыбы нарезать кусочками. Форму смазать сливочным маслом, разровнять и выложить рис. Сверху риса выложить рыбное филе, посыпать солью и рыбной приправой. Мелко нарезать петрушку, смешать со сметаной и томатным соусом, смазать рыбу. Разложить поверх кусочки сливочного масла. Запеканку отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут. Затем взбиваем яйцо, добавляем сливки. Поливаем запеканку и посыпаем натертым твердым сыром. Запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита.
Подробнее